日本陷入寿司危机 大米荒叠加鱼类涨价冲击
日本近期面临的大米供应紧张与部分鱼类价格飙升的双重挑战，给国民喜爱的传统美食——寿司带来了不小的冲击。据财联社9月11日报道，日本多地区的米价不断攀升至历史高位，部分超市和米店不得不采取限购措施以应对需求。这一情况连锁影响了依赖大米为基本材料的产品，其中，寿司的价格上涨尤为显著。
日前，日本媒体纷纷报道了一则引人关注的消息：该国正经历一场前所未有的“寿司危机”。在东京的一家寿司店内，店主透露，他们采购某些鱼类的成本已陡增至原先的五倍以上。面对如此高昂的进价，若维持原价销售，店铺将难以避免亏损，对于未来能维持经营多久，店主显得忧心忡忡。这一现状无疑给日本的寿司行业蒙上了一层阴影，也考验着相关从业者应对市场变化的能力。
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